BLÅ MAT

Sotenäs Symbioscentrum är med som en aktiv partner i projektet BLÅ MAT – Centrum för framtidens sjömat.

Syftet projektet är att ta vara på den potential som finns i produktion av näringsriktig mat från svenska vatten och därmed göra Sverige till en ledande producent av hållbar sjömat. Med innovativa cirkulära lösningar, ökad kunskap och stärkt marknad vill vi skapa en långsiktig och bärkraftig produktion av svensk sjömat.

Symbioscentrums medverkan och bidrag sker inom:

Planering och genomförande av forskning
Hitta lösningar på samhällsutmaningar
Kunskap, utrustning och nätverk kopplat till cirkulära restflöden och industriell och social symbios
Sprida kunskap kring vikten av att bugga livsmedelssystemet affärsmässigt hållbart, etiskt och robust
Innovativa nätverk och få inspiration från andra aktörer
Hållbar livsmedelsproduktion

lnformationsblad om projektet finns HÄR. Pdf, 5 MB.