Sotenäs sjömatskluster
Sveriges mest kompletta och cirkulära sjömatskluster
I Sotenäs möts sjömatsproduktion, innovation, industriell symbios och hållbar livsmedelsförsörjning. Här finns några av Sveriges viktigaste sjömatsaktörer samlade tillsammans med fiskehamn, bergrum, fryslager, vattenrening, biogasproduktion och framtidens marina livsmedelsproduktion.
Sotenäs är inte bara en kustkommun, det är Sveriges sjömatsmotor. Här finns en unik koncentration av sjömatsaktörer, infrastruktur och innovation som tillsammans utgör grunden för Sotenäs Sjömatskluster. Genom industriell symbios, hållbar teknik och stark lokal samverkan skapas ett kluster som är viktigt både för den lokala utvecklingen och Sveriges livsmedelsförsörjning.
Vad betyder sjömatsindustrin för Sotenäs?
Sjömatsindustrin är ryggraden i det lokala näringslivet. Den skapar arbetstillfällen, driver innovation, lockar investerare och utgör en robust infrastruktur för framtiden. Den binder samman företag, samhälle och miljö i en unik symbios där restströmmar blir resurser och där hållbarhet är en självklarhet.
Vad betyder det för Sverige?
Sotenäs är en nationell resurs. Här finns några av Sveriges största sjömatsproducenter, kommande odling av landbaserad lax, en av landets största fiskehamnar och en cirkulär modell som inspirerar. Det gör Sotenäs Sjömatskluster till en förebild för framtidens livsmedelsproduktion.
Snabbfakta om sjömatsklustret
- Kungshamn-Guleskär är Sveriges tredje största fiskhamn med cirka 1 800 anlöp per år.
- Sotenäs har en unik beredningsindustri med både små- och storskalig verksamhet, där bland annat Orkla Foods, Marenor och Lerøy Smögen Seafood tillsammans producerar över 30 000 ton sjömat.
- Över 1 000 ton räkor och kräftor landas årligen till Kungshamn och Smögen.
- Smögenlax har en framtida produktion motsvarande cirka 12 procent av Sveriges laxkonsumtion.
- Här finns “One stop shop” för det kustnära yrkesfisket med trålverkstad, landning, is, kyl/frys, bränsle, varv, teknisk service, fiskelådor, salt, olja och försäljning.
- Kungshamnsfiskarnas frys är den största i området och deras isverk det enda större med öppen försäljning på Bohuskusten.
- I Sotenäs finns omkring 25 aktiva båtar som bedriver ett kustnära fiske.
- Bergrummet har en lagringskapacitet på 100 000 tunnor och håller stabilt 5–8 grader året runt.
- Smögens Fiskauktion är Sveriges enda digitala fiskauktion med kunder från hela Europa och cirka 150–200 deltagare dagligen.
Senast ändrad: